ماسبب الرغبة في تناول الطعام؟
هل هناك سبب وراء الرغبة في تناول نوع معين من الطعام؟
في كثير من الأحيان يكون السبب وراء الرغبة في تناول نوع معين من الطعام هو نقص في أحد العناصر المعدنية أو الفيتامينات في الجسم وبالتالي دراسة هذه العلاقة يمكن أن تساعد في الكشف عن نقص هذه المعادن والفيتامينات، وربما تمكننا بالتحكم في شهوة الطعام وبالتالي انقاص وزن الجسم.
يعتقد عدد متزايد من العلماء أن الرغبات الغذائية هي الطريقة اللاواعية لجسدنا لملء الحاجة لعنصر غذائي او معدني معين.
وهم يفترضون أنه عندما يعاني الجسم من نقص عنصر معين، فإنه يشتهي بشكل طبيعي الأطعمة الغنية بهذا العنصر.
ويُعتقدون أن تلبية رغباتك تساعد جسدك على تلبية احتياجاته من المغذيات وتصحيح نقص المغذيات.
ولكن الدراسات محدودة حول هذا الموضوع
كما ان للرغبة في تناول الطعام أسباب نفسية وعقلية واجتماعية.
سنحاول عرض بعض هذه الحالات وكيفة التحكم بهذه الرغبة .
الرغبة في تناول السكريات
لعل من أكثر أنواع الطعام التي نرغب في تناولها هي السكريات والشوكولا وغالبا لانستطيع التحكم بهذه الرغبة خاصة أن أطعمة الشوكولا والسكريات تكون ذات أشكال والوان مغرية جدا.
فماذا يمكن أن تخبئ الرغبة بتناول السكريات؟
يمكن أن يكون السبب وراء الرغبة الشديدة في تناول السكريات والشوكولا هو نقص المغنيزيوم وهو من العناصر المعدنية المهمة جدا للتقلص الصحيح للعضلات ويساعد على امتصاص الكالسيوم في العظم بالإضافة لدوره المهم في الجهاز العصبي وباقي أعضاء الجسم.
لذلك يمكن لتعويض المغنيزيوم أن يخفف من الرغبة في تناول السكر ويمكن ذلك عن طريق تناول المكسرات الغنية بالمغنيزيوم وبهذه الطريقة يمكننا تناول المكسرات بدل تناول السكريات لتخفيف شهوتنا لها حيث أنها أفضل من السكريات بكثير لصحة الجسم.
الرغبة بتناول الخبز
أما الرغبة في تناول الخبز بأشكاله المختلفة فيمكن أن تشير إلى نقص النيتروجين في الجسم ويمكن تعويضه بتناول المكسرات والبذور اذا كنا نريد التغلب على شهوة الخبز من أجل الحميات والحفاظ على الوزن حيث أغلب الحميات تكون اساسها الابتعاد عن جميع أشكال الخبز.
الرغبة في تناول الأجبان والألبان
قد تكون بسبب نقص الكلس والحديد وبالتالي سيخفف تعويض الكلس والحديد الرغبة في تناول هذه الأصناف وخاصة إذا كان الإنسان مضطر للامتناع عن هذه الأطعمة كما في حالات الشقيقة او وجود حساسية منها.
فعند تناول الأدوية الحاوية على الكلس والحديد ستخف غالبا الرغبة في تناول الأجبان والألبان وذلك يجب ان يتم بإشراف الطبيب حيث سيقوم بالتحاليل اللازمة لتأكيد نقص هذين العنصرين وثم سيقوم بوصف الادوية اللازمة.
وماذا عن الرغبة في تناول المواد المالحة؟
غالبًا ما يُعتقد أن الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة المالحة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم تعني أن الجسم يحتاج إلى المزيد من الصوديوم.
وبالفعل، فإن الأشخاص الذين تم خفض مستويات الصوديوم في دمهم عن قصد، إما من خلال مدرات البول أو ممارسة الرياضة وذلك بهدف تخفيض ضغط الدم لديهم، أكدو زيادة تفضيلهم للأطعمة أو المشروبات المالحة.
ومع ذلك، من المهم أن نأخذ بعين الاعتبار أن نقص الصوديوم نادر جدًا.
لذا فإن مجرد الرغبة في تناول الأطعمة المالحة قد لا يعني بالضرورة أنك تعاني من نقص الصوديوم.
ففي كثير من الأحيان يكون السبب هو تعود الأشخاص لفترات طويلة على تناول الأغذية المالحة او الإكثار من الملح بالطعام.
الرغبات الغريبة
أما الرغبات الغريبة او مايسمى بالوحم وهي حالة يشتهي فيها الشخص المواد غير الغذائية كالرغبة في تناول الثلج او تناول الأتربة او الطبشور او نشاء الذرة
هذه الحالة تكون أكثر شيوعا عند الحوامل والأطفال والسبب الدقيق وراءها غير معروف حتى الآن ومع ذلك يعتقد أن نقص الحديد له دور كبير فيها.
وهنا يجب الانتباه لهذه العادات عند الأطفال وإعلام الطبيب بالطبع والقيام بالتحاليل اللازمة حتى نعوض النقص قبل أن يسبب مشاكل صحية أكبر …
حيث ان نقص الحديد سيؤدي لفقر دم وبالتالي قلة وصول الأكسجين لكامل خلايا الجسم.
ولكن ومع كل هذا بيقى نقص العناصر الغذائية سبب ضعيف وراء الرغبة في تناول الطعام أمام الأسباب الأخرى
الأسباب المحتملة الأخرى لرغبات الطعام الشديدة:
من المحتمل أن تكون الرغبة الشديدة ناجمة عن عوامل أخرى غير نقص العناصر الغذائية.
ويمكن تفسيرها بالدوافع الجسدية والنفسية والاجتماعية التالية:
كبت الرغبة: غالبًا ما يؤدي النظر إلى بعض الأطعمة على أنها "ممنوعة" أو محاولة قمع رغبتك في تناولها إلى تفاقم هذه الرغبة.
الارتباطات السياقية: في بعض الحالات، يربط الدماغ تناول الطعام بسياق معين، مثل تناول الفشار أثناء مشاهدة فيلم. يمكن أن يؤدي هذا إلى خلق الرغبة الشديدة في تناول طعام معين في المرة التالية التي يظهر فيها السياق نفسه .
الحالة المزاجية المحددة: قد يتم تحفيز الرغبة الشديدة في تناول الطعام عن طريق حالات مزاجية معينة. أحد الأمثلة على ذلك هو "الأطعمة المريحة"، والتي غالبًا ما يتم تناولها عند الرغبة في التغلب على الحالة المزاجية السلبية.
التعرض للتوتر والضغوط: غالبًا ما يعاني الأفراد في الظروف المتوترة من رغبة في تناول الطعام أكثر من الأفراد غير المتوترين.
عدم النوم لفترات كافية: قد تؤدي قلة النوم إلى خفض مستويات الهرمونات، مما قد يزيد احتمالية الرغبة الشديدة في تناول الطعام.
قلة السوائل: شرب القليل من الماء أو السوائل الأخرى يمكن أن يؤدي إلى تعزيز الجوع والرغبة الشديدة لدى بعض الأشخاص.
عدم كفاية البروتين أو الألياف : يساعد البروتين و الألياف على الشعور بالشبع. إن تناول كميات قليلة جدًا من أي منهما قد يزيد من الشعور بالجوع أوالرغبة في تناول الطعام.
استراتيجيات للتقليل من الرغبة في تناول الطعام:
قد يرغب الأفراد الذين يعانون من الرغبة الدائمة في تناول الطعام في تجربة الاستراتيجيات التالية لتقليلها:
- بالنسبة للمبتدئين، قد يؤدي تخطي الوجبات وعدم شرب كمية كافية من الماء إلى الجوع والرغبة الشديدة في تناول الطعام.
وبالتالي، فإن تناول وجبات منتظمة ومغذية والحفاظ على مستوى جيد من السوائل قد يقلل من احتمالية الرغبة الشديدة في تناول الطعام.
- كما أن الحصول على قدر كافٍ من النوم والمشاركة بانتظام في أنشطة تخفيف التوتر مثل اليوغا أو التأمل يمكن أن يساعد في تقليل احتمالية الرغبة الشديدة في تناول الطعام.
- في حالة ظهور رغبة الطعام، قد يكون من المفيد محاولة تحديد محفزها.
على سبيل المثال، إذا كنت تميل إلى الرغبة في تناول الأطعمة كوسيلة للتغلب على مزاجك السلبي، فحاول العثور على نشاط يعطيك نفس الشعور المحسن للمزاج غير الطعام.
أو إذا كنت معتادًا على تناول البسكويت عندما تشعر بالملل، فحاول المشاركة في نشاط آخر غير تناول الطعام لتقليل الملل. من الأمثلة على ذلك الاتصال بصديق أو قراءة كتاب، لكن ابحث عن ما يناسبك.
- إذا استمرت الرغبة الشديدة على الرغم من الجهود التي تبذلها للتخلص منها، فاعترف بها وانغمس فيها بعناية.
إن الاستمتاع بالطعام الذي تشتهيه مع تركيز كل حواسك على تجربة التذوق قد يساعدك على إشباع رغبتك بكمية أقل من الطعام.
-وأخيرًا، فإن نسبة من الأشخاص الذين يعانون من الرغبة الشديدة في تناول بعض الأطعمة قد يعانون بالفعل من إدمان الطعام.
إدمان الطعام هو حالة تتفاعل فيها أدمغة الأشخاص مع أطعمة معينة بطريقة تشبه أدمغة المدمنين على المخدرات .
اذا كان هناك شك في أن الرغبة الشديدة بتناول الطعام ناجمة عن إدمان الطعام يجب طلب المساعدة من الطبيب أو أخصاىي التغذية لإيجاد خيارات العلاج المحتملة.
دكتور E معكم دائما و يتمنى لكم كل الصحة …..
المصادر
https://www.healthline.com/nutrition/iron-deficiency-signs-symptoms#other-signs
https://www.healthline.com/nutrition/nutrient-deficiencies-cravings#TOC_TITLE_HDR_7